De Cancale je garderai le souvenir de ce sentier du littoral que nous avons suivi jusqu'à la Pointe du Grouin, les apparitions au loin du Mont Saint Michel, les délicieuses crêpes du Café Breizh, l'iode des huitres dégustées en admirant la baie, les confettis du carnaval, le potager d'Olivier Roellinger, le goût des salicornes cueillies sur le chemin du retour, la mer qui hésite entre l'émeraude et le turquoise, les fleurs des pommiers, un très beau we de printemps...
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